👩🎤贵阳的小吃以其鲜美爽口、酸辣甜咸麻不同的风味 👩⚕️， 👿深受食客们的喜爱 🧑🎄， 🧐在全国来说 嗯，也是比较有名气的。很多外地客人到贵阳后，都会打听 呀， 🥺在哪里可以吃到贵阳的风味小吃？其实贵阳小吃在大街小巷甚至是大超市里都有得卖 呢， 呢只是分散在各处，不熟的人， 🦹难以一一找寻。小编给大家一一介绍下贵阳有哪些比较有名的小吃。
👷♀️
肠旺面
清同治年间即在贵阳上市。清末民初 🙌，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种， 呢精细操作。遂发展为名小吃 🙄，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。 呢
呀
呀
丝娃娃
🤦♂️丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中， 呢因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷 🫅， 呢此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
💂♂️
恋爱豆腐果 呢
呢据记载 🚴♂️，解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋 呢， 🤸作为制造“烤豆腐果”场地 呢，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发，日军对贵阳空袭开始后 👩🌾， 嗯这几间茅屋成了避空袭的场所 👨🦱，人来人往 呢， 🫦十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖 👨💼，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿 👨🔧，又无法回家就餐， 👺就将这几间作坊辟成店铺 呢， 呀向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快 🧔♀️， 呀吃起来简单 呀， 呀价格便宜 嗯， 呀又能充饥 💌，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥 🥱， 嗯吃完了便走。但一些热恋中的青年男女， 🤼却买一盘豆腐果 嗯， 👨⚖️蘸着辣椒水 呀，细嚼慢咽 🧑🦰，谈天说地 嗯， 💇♂️一坐就是半天。还有一些青年 呀， 呀也经常在此相聚， 🤠逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所， 🏊一时成了街谈巷议的佳话。抗战结束后 呀， 呢吃恋爱豆腐果的人仍有增无减， 🦿张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人 ☝️， 💫他们纷纷前来品尝。至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。 💃
牛肉粉
🏊♂️牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌， 呢具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点 🕺，目前该品牌已推向全国多个省市。
豆腐圆子 🧑🔧
呀传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”， 嗯全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后 嗯， 呀炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”， 🧚♂️色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口 呢， 呢成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。
红油米豆腐
选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
黄粑
黄粑是一款有着百年历史的名小吃 🙉，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙 🤎， 呀如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉， 🦴回味长远， 👩⚕️是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。 嗯
嗯
豆沙窝 呢
呀在糍粑中放入豆沙馅 👣， 呀用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜 🏋️， 呀老少皆宜。 呀
👩