肠旺面又称肠益面， 🤛是贵州极负盛名的一种汉族风味面食， 呢主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中 呢，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感， 🧑💻以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血， 呀加上面条， 呀三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音， 嗯寓意吉祥 😕，😀贵阳市区内各小吃街均有卖。
